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冷藏庫的制冷方法
更新時間:2022-10-18 10:02:44 點擊次數:1394 次

冷庫是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段,創造與室外溫度或濕度不同的環境,也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較,制冷面積更大,且有共同的制冷原理。

齊齊哈爾冷庫安裝公司為您介紹常用冷藏庫可分為批發經營的冷藏庫、零售業冷藏庫、生產性冷藏庫三類。生產性冷藏庫建于貨源較集中的產區,還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。

冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合,應建在陰涼處z佳,小型冷藏庫z好建造在室內。冷藏庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷藏庫底下z好有隔層,且保持通風良好,保持干燥對冷藏庫很重要。另外在冷藏庫建造之前應根據冷庫制冷機組的功率先架設好相應容量的三相電源,若冷庫制冷機組是水冷的,應鋪設好水管,建造好冷卻塔。

冷藏冷庫中使用的蒸發器形式主要有兩種形式:一種是冷風機,另一種是排管蒸發器。


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冷風機是十年來冷藏庫采用較多的形式,但是在多年的使用過程中,食品風干、食品變色、風機的耗能和故障等弊端越來越突出,至使食品經營商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問題的方法。

排管蒸發器主要是鋼管和銅管兩種,由于材質的問題各自存在一定的弊端。鋼管和銅管在光管使用時,管內側和管外側的傳熱系數差距很大造成材料的浪費,銅管造價過高,鋼管內部潔凈度很難保證,且蒸發器重量過大,使冷藏庫的建筑結構成本增加,諸多不理想因素制約其發張。專利產品鋁排不僅能解決上述存在的問題,并具備更先進的性能。

冷庫制冷系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小,價格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機,在選用時,也可考慮選用氨制冷壓縮機,因為氨制冷壓縮機功率大,并可一機多用,但冷庫安裝及管理比較復雜。在蒸發器的選用時,高溫冷庫以選用冷風機為蒸發器,其特點是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主,其特點是恒溫效果好,并能適時蓄冷。


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